1. **清热解毒**：苦瓜性寒，具有清热解毒的功效，适合用于暑热引起的烦渴口干、疮痈肿毒、赤眼疼痛等症状。
2. **辅助降低血糖**：苦瓜汁中含有类似胰岛素的物质，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。
3. **补充维生素C**：苦瓜汁富含维生素C，有助于提高免疫力，促进免疫物质生成，对预防坏血病有积极作用。
4. **促进减肥**：苦瓜含有较少的脂肪和糖分，而富含维生素，特别适合减肥人士饮用，有助于加速体内毒素分解和利尿除湿。
5. **防治痱子**：使用新鲜的苦瓜汁涂抹长痱子的部位，可以有助于消除痱子，并且预防痱子的生长。
6. **美容养颜**：苦瓜中的蛋白质成分有助于维持肌肤弹性，维生素C则可以抵制皮肤黑色素的生成，从而达到美白嫩肤的效果。
7. **祛湿止痒**：苦瓜汁具有利尿、解毒、清热的功效，对于皮肤上的癣症和止痒有辅助作用。
8. **降血压、降血糖**：苦瓜汁中的成分有助于调节血压和血糖水平。
9. **增强免疫系统**：苦瓜汁富含的维生素C和抗氧化剂能增强免疫系统功能，提高身体对疾病的抵抗力。
10. **抗癌作用**：苦瓜汁含有蛋白质和大量维生素C，能够提高机体免疫功能，并可能阻止恶性肿瘤的生长。
11. **治疗痈疾**：苦瓜汁有清热解毒的作用，可用来辅助治疗痈疾。
12. **清肝明目**：从中医的角度看，苦瓜汁性味苦寒，有助于清肝明目，对肝火旺盛引起的眼睛不适有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然苦瓜汁有诸多益处，但个人体质不同，对苦瓜汁的反应也可能不同，如有特殊疾病或正在服用药物，建议在饮用前咨询医生或营养师的建议。